Peter Bott – Pinot Gris (87pt.)

24. marts 2020 2 Af Casper Segalt Hansen

En frugt drevet pinot gris fra Tyskland, med fin balance mellem tørhed og syre.⁣
Dog også en vin med en “tynd” krop og kort finnish. ⁣

Dette er mit første take på Pinot Gris og jeg kvittere medC87pt.? Hvilket må siges at være ganske udmærket tages prisen i betragtning. ?✔️⁣

?⁣
Gylden farve⁣
Gardiner der stort set fordamper, inden de opstår?⁣

??⁣
Dette er ikke en vin der “springer” ??‍♂️op af glasset, også selvom jeg benytter mig drue specifikt glas, skal der kæmpes for at få alle aromaer ud af vinen. ??‍♂️⁣

Det første der kommer frem er klart, lime og æble/pære cider??, efter lidt tid og en god slynge tur kommer en sprittet/vodka fornemmelse frem?, samt overmoden eller konverteret ananas. ?⁣

?⁣
Det første jeg bemærker er en skarp syre, der harmonere med en god tørhed i vinen.? ⁣

Der kommer klart grape, lime og Cantaloupe melon frem,?? ⁣
efter lidt tid i glasset kommer der også Hyldeblomst frem, i eftersmagen kommer den her sprittet fornemmelse frem som vodka ofte har, samtidig med en god gang grønne æbler. ??⁣

Tør ➡️medium plus⁣
Syre ➡️medium plus ⁣
Viskositet ➡️medium minus⁣
Vinen kan købes hos www.densidsteflaske.dk til en spot pris på 52,00 kr. ?✔️