Weingut Wolf – Chardonnay Spätlese 2018🇩🇪

28. november 2020 0 Af Casper Segalt Hansen

87/100


Skal der Tysk Chardonnay på julebordet?🎅🏼🍖🍗

Hvis du leder efter en chardonnay, der ikke vil skuffe nogen, er det her et godt bud. Vinen er simpel og ligetil, en vin alle vil forstå. Vinen har et simpelt men fyldigt aromatisk udtryk. Vinen har ligeledes noget fedme som gør den ekstremt fleksibel ved mad parring. Vinen her kan også serveres til jul, hvis nogle ikke ønsker at drikke øl eller rødvin.🎅🏼🎄

Vinen har en en sky næse med primært citron og gule æbler, i baggrunden er her en lidt oxidativ tone, samt kogte asparges og honningmelon. Selvom det ikke er en udfordrende næse, er den virkeligt behagelig. Du skal ikke tænke over alt for meget og der skal ikke indledes en jagt efter mange sindsyge aromaer. Nej, her kan du bare sidde dig tilbage i sofaen og slappe af.🙆🏼‍♂️

Paletten er meget den samme historie, klassisk chardonnay, der dog mangler mineralitet. Lakridsen er helt sikkert hovederolle indehaveren sammen med citron. Det er en behagelig symfoni de to danner, sammen med gule æbler og let brændt karamel. Afslutningen er lidt kort, dog er alle aromaerne med i afslutning, hvilket ikke smages så tit. Balancen i vinen er fin, medium hele vejen igennem, med en dejlig fyldighed der gør vinen oplagt til mad. Vinen kan også sagtens nydes uden. 🍋🍏

Så skal der hvidvin på bordet til juleaften, kan du med god samvittighed smide denne på bordet. Men måske du skal holde dig til øllen eller de rødevine og måske ligge denne flaske under træet, til en du holder af.🎄♥️


Vinen her var sponsoreret af vinfadet.dk

Direkte import af gode tyske vine

Sider: 1 2