Darting Spätburgunder Wachenheimer Mandelgarten – 2017🇩🇪

27. januar 2021 0 Af Casper Segalt Hansen

89/100


Vi skal idag endnu en tur til Tyskland, nærmere bestemt Pfalz. Vi skal her smage på producenten Darting’s enkelt marksvin Wachenheimer Mandelgarten. Vinen har en utrolig flot farve, dyb tawny, med et tegnstensfarvet skær. Man kan her nemt blive snydt og tro at dette er en ældre vin, men den er altså “kun” fra 2017 og har derfor ikke så mange år på bagen, til at jeg vil kalde den for en ældre vin. 👴🏼👶🏽

På næsen vil du først opleve en introvert vin der ikke rigtigt vil op af glasset. Smid derfor vinen på karaffel et par timer inden servering. Sådan vil du opnå en vin med en  potpourri af røde bær. De primære bær er klart en umoden kirsebær og en mere sødmefuld hindbær. Derudover har vinen et klart indtryk af ristet fad, som vi ofte oplever det i Tyskland, samt en lille bitterhed af pomelo.🍒🍇

På paletten får du alle dine forhåbninger fra næsen indfriet og endda mere til. Alle aromaerne oplever jeg går igen! dog er der en tilføjelse på paletten og det er en snert af gummi. Gummien ligger i eftersmagen ganske kort og bidrager hverken negativt eller positivt til vinen.🍒🍇

Leder du efter en klassisk spätburgunder med det her brændte udtryk? så vil jeg helt sikkert anbefale denne. Vinen koster 110.-/v1 og er igen et udtryk for, at man får ekstremt meget vin for pengene her i Tyskland. ✅

Sider: 1 2