Weingut Wolf – St. Laurent, 2018 🇩🇪
20. december 202088/100 Vi er igen på “besøg” hos Weingut Wolf i Pfalz, hvor vi har med en vin at gøre, som oser af fad. På næsen er oplevelsen af fad, nærmest ikke eksisterende. Vinen dufter af umodne syrlige kirsebær, som sammen med hindbær og overmodne brombær, udgør de primære aromaer i næsen. Du finder dog også…
Weingut Wolf – Secco Rubin🇩🇪
15. december 202087/100 Vi har her med en perlevin fra Weingut Wolf at gøre. Perlevin er en mousserende vintype, men med et mildere kulsyretryk (1 bar). Det betyder at vinen virker mere perlende på tungen end f.eks Champagne, sekt eller cava kan være. Vinen har nogle fine små bobler, der knitre på tungen, som sammen med en…
Weingut Karst – Syrah fass No 1.🇩🇪
7. december 202090/100 Denne gang skal vi endnu en tur til Tyskland, nærmere bestemt Bad Dürkheim, som er lokaliseret i Pfalz. Vi har i dag prøvet kræfter med Syrah. Ja du læste rigtigt, syrah, og så endda tysk!? spændene! 👏🏼 Det er ikke ligefrem syrah, der har fået Pfalz ind på det store vinkort. Selvom Pfalz stolt…
Weingut Wolf – Chardonnay Spätlese 2018🇩🇪
28. november 202087/100 Skal der Tysk Chardonnay på julebordet?🎅🏼🍖🍗 Hvis du leder efter en chardonnay, der ikke vil skuffe nogen, er det her et godt bud. Vinen er simpel og ligetil, en vin alle vil forstå. Vinen har et simpelt men fyldigt aromatisk udtryk. Vinen har ligeledes noget fedme som gør den ekstremt fleksibel ved mad parring.…